Test Menu4

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, basilico, olio EVO di Zagarise!

Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala di Battipaglia, olio EVO al basilico)

(Pomodoro San Marzano, burrata, prosciutto crudo di Parma 24 mesi)

(Mozzarella fior di latte, fiocchi di patate, pepe nera, fonduta di Parmigiano Reggiano 24 mesi)

(Mozzarella fior di latte, Mortadella IGP Bologna, burrata, pesto di pistacchio)

(Crema di zucca, pancetta arrotolata, caciocavallo, spolverata di prezzemolo)

(Pomodoro San Marzano, stracciatella pugliese, olive infornate sbriciolate, pomodorino rosso Confit, filetti di alici di Cetara)

(Mozzarella fior di latte, Indivia riccia saltata in padella, fonduta di Parmigiano Reggiano e Crumble di nocciole)

(Crema all'uova, pepe nero, guanciale e pecorino di fossa)

(Mozzarella fior di latte, Crescenza, Bresaola, rucola, olio EVO aromatizzato alla menta)

(Pomodoro San Marzano, guanciale, cipolla rossa di Tropea caramellata, pomodoro confit, pecorino romano)

(Mozzarella fior di latte, porcini nostrani, speck del Trentino, spolverata di prezzemolo)

(Pizza doppia con Cotto arrosto alle erbe, fonduta di pecorino toscano DOP, rucola selvatica)

(Pomodoro San Marzano, pomodorino rosso Confit, 'nduja, cipolla rossa caramellata di Tropea, olive infornate sbriciolato, filetto di tonno)

(Pizza doppia al sesamo con rape nostrane, salsiccia affumicata, caciocavallo affumicato)