Test Venerdì

Potatoes, pecorino cheese, smoked provola of Agerola, parsley, pepper.

Ricotta pecorina, pepe nero, fiordilatte di Agerola,salame Napoli, pepe

Spaghetto quadrato di Gragnano, fiordilatte di Agerola,besciamella aromatizzata all'aglio olio e peperoncino, prezzemolo, tarallo napoletano

Spaghetto quadrato di Gragnano, fiordilatte di Agerola, piselli, prosciutto cotto Gran Riserva, besciamella, parmigiano reggiano 24 mesi

Riso carnaroli, aglio, olio, peperoncino, fiordilatte di Agerola,maionese al prezzemolo,tarallo napoletano

Riso carnaroli, pomodoro San Marzano, fiordilatte di Agerola, parmigiano reggiano 24 mesi,piselli,macinato

Pulled pork cotto a bassa temperatura, cipolle caramellate, fonduta parmigiano reggiano

Salsiccia di maialino nero casertano, provola affumicata di Agerola, friarielli

Pizzette fritte di vario gusto

Pomodoro San Marzano, aglio, origano del Matese, olio evo. (Anche a ruota di carro)

Pomodoro San Marzano, fiordilatte Agerola, basilico, olio evo. (Anche a ruota di carro)

Pomodoro San Marzano, bufala campana DOP, basilico, olio evo. (Anche a ruota di carro)

Pomodoro San Marzano, provola affumicata di Agerola, pepe nero, basilico, olio evo. (Anche a ruota di carro)

Pomodorino del piennolo del vesuvio, fiordilatte di Agerola,basilico,olio all'aglio (Anche a ruota di carro)

Pomodoro San Marzano, fiordilatte di Agerola, alici di Cetara, basilico, olio evo. (Anche a ruota di carro)

Pomodoro arrato, fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto arrosto, olive taggiasche, carciofi, funghi chiodini, salame napoli, croccante,basilico, olio evo.

Pomodoro san Marzano, fiordilatte di Agerola, nduja di Spilinga, provolone del Monaco DOP

Bufala campana DOP, datterino giallo del Vesuvio, guanciale di maialino nero casertano, provolone del Monaco, basilico, olio evo

Fiordilatte di Agerola, prosciutto crudo di Parma 24 mesi,fichi, blu di bufala, miele,noci,basilico,olio evo

Fiordilatte di Agerola, stracciatella campana DOP, alici di Cetara, fiori di zucca, zeste di limone, basilico, olio evo.

Crema di zucchine, fiordilatte di Agerola, provolone del monaco, chips di zucchine

Provola affumicata di Agerola, salsiccia di maialino nero casertano, friarielli napoletani

Crema di zucchine,provola affumicata di Agerola, speck di Sauris, fiori di zucca, ricotte salate, zeste di limone.

Crema di datterino giallo, stracciatella di bufala, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, piennolo del vesuvio, riduzione di basilico, olio evo.

Crema di peperoni rossi, salsiccia bianca napoletana, bufala campana DOP, patate al forno,riduzione peperoni gialli, basilico,olio evo.

Crema di pecorino romano DOP,provola affumicata di Agerola, blu di bufala, chips di parmigiano 24 mesi, miele,polvere di caffè.

Fiordilatte di Agerola,rucola, pomodorino del Piennolo, prosciutto crudo di Parma, scaglie di Grana Padano DOP